Dennis Højgård Kristensen
Hvordan fejrer man et 10-års jubilæum, hvis man ejer en kæde med sushi-restauranter? Man kan gøre ligesom kæden Itacho Sushi fra Japan.

Kæden satte sig for at slå en norsk verdensrekord fra sidste år. Da Norge ville fejre den store lakseeksport til Kina lavede Itacho Sushi en kæmpe sushi-mosaik, der var hele 32 kvadratmeter stor. Men de mere end 100 kokke i Hong Kong formåede at lave en sushi-mosaik på 38 kvadratmeter, seks kvadratmeter større end Norges rekord.

Til rekorden brugte kokkene hele 20.647 stykker sushi, og for at kunne holde sushien frisk, blev det gennemført i en skaterhal, hvor temperaturen lå på minus fire grader.

Se det imponerende værk i videoen ovenover.

Andre læser også